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Alimentación y nutrición

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  • 6 Secciones
  • 53 Lecciones
  • 5 Cuestionarios
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1. Introducción
4 Lecciones0 Cuestionarios
  1. 1.1 Estructura del curso
  2. 1.2 Definición de alimentación y nutrición
  3. 1.3 Objetivos y consejos nutricionales
  4. 1.4 La importancia de la nutrición. Reglas de Oro
2. Alimentos
27 Lecciones1 Cuestionario
  1. 2.1 El alimento y clasificación según su origen
  2. 2.2 Grupo de los cereales, tubérculos y legumbres
  3. 2.2.1 Cereales
  4. 2.2.2 Tubérculos
  5. 2.2.3 Legumbres
  6. 2.3 Grupo de las frutas, verduras y hortalizas
  7. 2.3.1 Frutas frescas
  8. 2.3.2 Verduras y hortalizas
  9. 2.4 Grupo de las carnes, pescados, huevos y sus derivados
  10. 2.4.1 Carnes
  11. 2.4.2 Pescados
  12. 2.4.3 Huevos
  13. 2.5 Grupo de la leche y derivados lácteos
  14. 2.5.1 Leche
  15. 2.5.2 Derivados lácteos
  16. 2.6 Grupo de los alimentos grasos
  17. 2.6.1 Aceites
  18. 2.6.2 Grasas lácteas
  19. 2.6.3 Grasas animales
  20. 2.6.4 Frutos secos grasos
  21. 2.7 Grupo de alimentos estimulantes
  22. 2.7.1 Café
  23. 2.7.2 Té
  24. 2.7.3 Cacao, chocolate y derivados
  25. 2.8 Grupo de alimentos de calorías vacias
  26. 2.9 Otros alimentos
  27. 2.10 Los nuevos alimentos
  28. 2.11 Cuestionario 1
3. Nutrientes
10 Lecciones1 Cuestionario
  1. 3.1 Macronutrientes
  2. 3.1.1 Los glúcidos o hidratos de carbono
  3. 3.1.2 Las proteínas
  4. 3.1.3 Los lípidos o grasas
  5. 3.2 Micronutrientes
  6. 3.2.1 Vitaminas
  7. 3.2.1.1 Vitaminas Liposolubles
  8. 3.2.1.2 Vitaminas hidrosolubles
  9. 3.2.2 Sales minerales y oligoelementos
  10. 3.3 El agua
  11. 3.4 Cuestionario 2
4. Aparatos digestivo y endocrino
6 Lecciones1 Cuestionario
  1. 4.1 Aparato digestivo
  2. 4.1.1 Sistema digestivo
  3. 4.1.2 Patologías digestivas
  4. 4.2 Aparato endocrino
  5. 4.2.1 Sistema endocrino
  6. 4.2.2 Patologías endocrinas
  7. 4.3 Cuestionario 3
5. Equilibrio alimentario
6 Lecciones1 Cuestionario
  1. Alimentación saludable del adulto
  2. Alimentación durante el embarazo y la lactancia
  3. Alimentación y menopausia
  4. Alimentación del lactante y de la primera infancia
  5. Alimentación de los escolares y adolescentes
  6. Envejecimiento y alimentación
  7. Cuestionario Bloque 4
6. Cuestionario final
0 Lecciones1 Cuestionario
  1. Cuestionario Final

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