Un curso online de 20 horas de duración en total:
OBJETIVOS:
• Alergias e Intolerancias Alimentarias: Duración en horas: 20
Ver temario detallado en este enlace
OBJETIVOS:
• Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos.
• Conocer la normativa vigente en alérgenos.
• Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos.
• Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria